薄饼晚餐

很喜歡吃薄餅
可以包上不同配料
沒有買蔬菜，今次用上萍果片和粟米
菇用蠔油和黑椒炒
加上烤豬頸肉，絕配!!

薄餅皮
全麥粉50克
中粉150克
鹽半茶匙
100ml 滚水
凍水20-30ml

滚水倒入粉中用筷子，快攪拌
加入凍水， 將麵團搓至光滑
分成16份
搓成圆餅形，塗油，
將兩個圆餅疊在一起，
用麵棍 開成薄片
用 易潔鑊 兩面煎香
就可分成兩塊薄饼