減肥也要食cheese cake

減肥的時候做下餅

會體會到一件cheese cake 有幾多糖

自己做可以清淡口味一點

但還是吃一小件算了

Cheese cake材料：(份量 : 7吋蛋糕一個) 

餅底 

消化餅碎6塊，砂糖2湯匙，牛油30克

芝士餡 

甜忌廉100ml,忌廉芝士375克, 砂糖60克，檸檬汁1/2個，雞隻疍2只，檸檬青1/2個

做法：

餅底 

 蛋糕模底先掃油

將消化餅碎和砂糖混合，摏碎；加入牛油熔液，倒入蛋糕模，用匙羹壓實 

用160℃焗10分鐘

芝士餡 

◆ 芝士用中速攪拌至軟，加入砂糖攪至滑面 

◆ 加入檸檬汁，再逐一加入雞旦，拌云 

◆ 甜忌廉打起；再拌入芝士糊中，攪勻 

◆ 加入檸檬青，攪勻 

◆ 放入模內（模內先掃油），然後入爐，爐火160度，大約20分鐘。

留在焗爐20分鐘慢降溫。

放涼，雪凍。